Βίντεο

Εισαγωγή

Trailer

Επεισόδιο 1

Βάζουμε όρια στο παιδί σχετικά με τα γλυκά και τα παγωτά το καλοκαίρι;

Στις καλοκαιρινές διακοπές, όταν ήμασταν παιδιά, σχεδόν κάθε πρωί στην παραλία τρώγαμε έναν λουκουμά και σχεδόν κάθε απόγευμα στη βόλτα ένα παγωτό. Πολλές φορές το μεσημέρι η γιαγιά μας έδινε και μια σοκολάτα. Οι γονείς φώναζαν ότι έχουμε φάει ήδη αρκετά γλυκά και παγωτά, αλλά η γιαγιά μας την έβαζε συνωμοτικά στην τσέπη, την ώρα που δεν κοίταζε κανένας. Μάλιστα, μόλις γυρνούσαμε από το εξοχικό, κάναμε διαγωνισμό με τους συμμαθητές μας ποιος έφαγε τα περισσότερα παγωτά το καλοκαίρι.

Γιατί χρειάζονται τα όρια στο παιδί σχετικά με τα γλυκά και παγωτά;

Οι εποχές όμως άλλαξαν, η παιδική παχυσαρκία έχει αυξηθεί ραγδαία (1 στα 3 ελληνόπουλα είναι παχύσαρκα), οι γνώσεις μας για τη διατροφή έχουν εξελιχθεί και σύμφωνα με τις επιστημονικές συστάσεις, η ζάχαρη, άρα και τα γλυκά που την περιέχουν θα πρέπει να καταναλώνεται όσο πιο σπάνια γίνεται από τα παιδιά…

Όμως, τα παγωτά και τα καλοκαιρινά γλυκά έχουν συνδεθεί με το συναίσθημα της ελευθερίας, της ανεμελιάς και της χαλάρωσης. Πού όμως βρίσκεται η ισορροπία μεταξύ της καλοκαιρινής ανεμελιάς και της διατήρησης της υγείας;

Καλοκαίρι σημαίνει ανεμελιά

Όντως οι καλοκαιρινές διακοπές είναι για τα παιδιά συνώνυμο της ανεμελιάς. Γιατί όμως η καθημερινή κατανάλωση γλυκών θεωρείται μέρος αυτής της ανεμελιάς; Ίσως επειδή η γεύση τους έχει συνδυαστεί με μια αγαπημένη εμπειρία π.χ. βόλτα με όλη την οικογένεια για παγωτό, ή γλυκό στο σπίτι των παππούδων. Μετά από το συγκεκριμένο live, ελπίζω η πεποίθηση αυτή να αλλάξει, για τους γονείς και τα παιδιά!

Πώς βάζουμε όρια στο παιδί σχετικά με τα γλυκά και παγωτά

Η συνειδητοποίηση ότι ανεμελιά δεν είναι τα γλυκά, αλλά οι εμπειρίες που ζουν τα παιδιά το καλοκαίρι, μπορεί να σε παρακινήσει να τα βοηθήσεις να μειώσουν την κατανάλωση γλυκών, χωρίς να χαθεί η χαρά και ο ενθουσιασμός τους.

Στο βίντεο θα λύσουμε τις παρακάτω απορίες:

  • Τι θεωρείται γλυκό;
  • Πόσα γλυκά μπορούν να φάνε την εβδομάδα;
  • Πώς θα εξηγήσουμε στο παιδί γιατί δεν πρέπει να τρώει τόσα γλυκά;
  • Πώς θα μπουν τα όρια στην κατανάλωση γλυκών;
  • Πώς θα απολαύσετε γονείς και παιδιά το καλοκαίρι, χωρίς να περιλαμβάνει απεριόριστα γλυκά;
  • Ιδέες για σπιτικά- υγιεινά γλυκά

Συνταγές για καλοκαιρινά γλυκά και παγωτά

Εδώ μοιραζόμαστε μαζί σου μερικές συνταγές για καλοκαιρινά γλυκά, κατάλληλες για παιδιά! Ελπίζουμε να τα απολαύσεις! 

Παγωτό Μπανάνας

Υλικά

1 ώριμη μπανάνα
2 κουτ. σούπας γάλα ή γάλα καρύδας
Ελάχιστο αλάτι
1-2 κουτ. γλυκού κακάο ή/και 2 κουτ. σούπας σταγόνες σοκολάτας ή/και 1 κουτ. γλυκού φυστικοβούτυρο 

Εκτέλεση

Καθαρίζετε τη μπανάνα, την κόβετε σε ροδέλες και την τοποθετείτε στην κατάψυξη. 

Μετά από 2 ώρες, τοποθετείτε την μπανάνα στο μπλέντερ, μαζί με το γάλα και το αλάτι, και ανακατεύετε μέχρι να αποκτήσει λεία υφή και καταναλώνετε αμέσως.

Για παγωτό σοκολάτα
Στο μπλέντερ, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, προσθέτετε 1 κουτ. γλυκού κακάο.

Για παγωτό στρατσιατέλα
Αφού ομογενοποιήσετε το παγωτό, προσθέτετε 2 κουτ. σούπας σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύετε.

Για παγωτό φυστικοβούτυρο
Στο μπλέντερ, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, προσθέτετε 1 κουτ. γλυκού κακάο και 1 κουτ. γλυκού φυστικοβούτυρο.

Μους κακάο-αβοκάντο

Υλικά:

1 αβοκάντο αρκετά ώριμο
2 κουτ. σούπας κακάο ωμό
1-2 χουρμάδες μουλιασμένους ή 1 κουτ. γλυκού μέλι 
Λίγη Κανέλλα
½ μπανάνα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Χτυπάτε όλα τα υλικά μαζί στο blender. Μοιράζετε σε μπολάκια και τοποθετείτε στο ψυγείο.

Smoothie σοκολάτα-μπανάναSmoothie γιαούρτι-φράουλαSmoothie φυστικοβούτυρο-μπανάνα
Υλικά:½ φλιτζάνι γάλα της επιλογής σας1 μπανάνα1 κουτ. γλυκού κακάο χωρίς ζάχαρη1-2 χουρμάδες μουλιασμένους ή 1 κουτ. γλυκού μέλιΠάγοΥλικά:½ φλιτζάνι γάλα της επιλογής σας½ κεσεδάκι γιαούρτι πρόβειο1 φλιτζάνι φράουλες παγωμένες1 κουτ. γλυκού μέλιΠάγοΥλικά:½ φλιτζάνι γάλα της επιλογής σας1 μπανάνα2 κουτ. γλυκού φυστικοβούτυρο1 μπισκότο τύπου πτι μπερ ολικής άλεσηςπάγο

Εκτέλεση:

Χτυπάτε όλα τα υλικά μαζί στο blender.

Σπιτικές Γρανίτες Σε Ξυλάκι Από Φρούτα

1. Πεπόνι / καρπούζι
Βάζετε στο blender ένα κομμάτι πεπόνι ή καρπούζι, χωρίς τα κουκούτσια και το μετατρέπετε σε πουρέ. Στη συνέχεια γεμίζετε θήκες παγωτού και τις βάζετε στην κατάψυξη.

2. Πορτοκάλι με berries
Ρίχνετε στις θήκες παγωτού φρεσκοστιμμένο χυμό πορτοκάλι και προσθέτετε 3-4 φρέσκα μύρτιλα. Τοποθετείτε στο ψυγείο.

Γιαούρτι φράουλα
Στο blender τοποθετείτε φράουλες (ή άλλο φρούτο), μπανάνα, γιαούρτι και για extra γλύκα λίγο maple syrup και ομογενοποιείτε. Στη συνέχεια γεμίζετε θήκες παγωτού και τις βάζετε στην κατάψυξη.

Καλή απόλαυση! Μοιραστείτε στα σχόλια αν κάνατε κάποιες από τις συνταγές και πώς σας φάνηκαν και αν κάνατε δικές σας παραλλαγές! 

http://www.diatrofikoiodigoi.gr/?page=diatrofikoi-odigoi-paidia-systaseis

Grigorakis DA, Georgoulis M, Psarra G, Tambalis KD, Panagiotakos DB, Sidossis LS (2015). Prevalence and lifestyle determinants of central obesity in children. Eur J Nutr, Aug 2

Είναι τα πρώτα μας γενέθλια & γιορτάζουμε μαζί! Επιπλέον -35% έκπτωση στην ετήσια συνδρομή με τον κωδικό "Birthday"!
Ολυμπία Βλασερού

Ολυμπία Βλασερού

Διαιτολόγος, Διατροφολόγος

Καλωσορίζουμε στην ομάδα των experts μας την Ολυμπία Βλασερού. Με πτυχίο Διατροφής- Διαιτολογίας, από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Έχει εξειδικευτεί στην αντιμετώπιση των διατροφικών διαταραχών.

Διαβάστε περισσότερα