Βίντεο

Εισαγωγή

Είσαι ο πιο σημαντικός άνθρωπος στο κόσμο!

Επεισόδιο 1

Μπορούμε να κάνουμε χορτοφαγική διατροφή στο παιδί και αν ναι από πότε;

Το μεγαλύτερο ποσοστό των ατόμων με τα οποία δουλεύω είναι χορτοφάγοι ή θέλουν να ακολουθήσουν μια διατροφή με χαμηλή κατανάλωση ζωικών. Πολλές φορές έρχεται ένα νέο μέλος στην οικογένεια ή υπάρχει ήδη και τότε η ερώτηση που προκύπτει είναι η εξής: Μπορούμε να κάνουμε χορτοφαγική διατροφή στο παιδί και αν ναι από πότε;

Την απάντηση θα την πάρουμε στο ξεχωριστό αυτό βίντεο όπου θα συζητήσουμε αν τελικά είναι ασφαλής επιλογή να μην έχουμε καθόλου στο οικογενειακό τραπέζι ζωικά προϊόντα.

Είναι πολύ συνηθισμένο να θεωρείται υγιεινή επιλογή ένα τοστάκι με ζαμπονάκι και τυράκι ή ένα αυγουλάκι για κολατσιό, έτσι δεν είναι;

Και τελικά τι συμβαίνει με το γάλα; Πρέπει να πίνει; Και πόσο μέσα στην ημέρα;

Μπορούμε να καλύψουμε τις ανάγκες μας σε θρεπτικά συστατικά χωρίς την κατανάλωση γάλακτος, τυριών, αυγών; 

Είναι ευρύτατα διαδεδομένη η άποψη ότι το μέλι αποτελεί μια υγιεινή λύση και συχνά οι οικογένειες το χρησιμοποιούν ως γλυκαντικό σε σπιτικά γλυκά. Βέβαια, το μέλι όπως ξέρουμε, είναι προϊόν της μέλισσας και σε μια vegan διατροφή δεν έχει θέση. Πέρα από το κομμάτι του βιγκανισμού όμως, είναι στην πραγματικότητα μια υγιεινή επιλογή; Και αν όχι, πώς θα γλυκάνουμε τα παιδάκια μας;

Δεν είναι λίγες και οι φορές που έγκυες γυναίκες αναρωτιούνται αν θα βλάψουν το έμβρυο αν δεν τρώνε κρέας. Τελικά, χορτοφαγική διατροφή από ποια ηλικία είναι εντάξει;

Ο στόχος του βίντεο είναι να αποκτήσουν οι γονείς αυτοπεποίθηση σχετικά με τις διατροφικές τους επιλογές. Αν ήδη ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή, θα τη βάλουμε στο μικροσκόπιο για να διερευνήσουμε ποιες από τις επιλογές είναι υγιεινές και ποιες όχι. Αν από την άλλη σκέφτονται κάνουν μια νέα αρχή, θα δούμε τα αναπτυξιακά στάδια κάθε ηλικίας και τι απαιτήσεις έχει κάθε ένα από αυτά.

Μέσα από αυτό το βίντεο θα μάθεις…

  • αν είναι ασφαλής επιλογή να μην έχεις καθόλου ζωικά προϊόντα στο οικογενειακό τραπέζι
  • πόσο γάλα πρέπει να πίνει το παιδί μέσα στην ημέρα
  • πόσο υγιεινό υποκατάστατο της ζάχαρης είναι το μέλι
  • αν είναι τελικά υγιεινή επιλογή το κλασικό τοστάκι

Αυτό το βίντεο είναι για τους γονείς που…

  • ακολουθούν χορτοφαγική ή βίγκαν διατροφή 
  • αναρωτιούνται αν μπορεί και το παιδί τους να ακολουθήσει την ίδια διατροφή με τους ίδιους
  • επιθυμούν να ακολουθήσουν χορτοφαγική διατροφή οικογενειακώς
  • έχουν αμφιβολίες για το κατά πόσο είναι εφικτή μια αμιγώς χορτοφαγική διατροφή

  • American Dietetic Association, & Dietitians of Canada (2003). Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada: Vegetarian diets. Journal of the American Dietetic Association, 103(6), 748–765. https://doi.org/10.1053/jada.2003.50142
  • Craig, W. J., Mangels, A. R., & American Dietetic Association (2009). Position of the American Dietetic Association: vegetarian diets. Journal of the American Dietetic Association, 109(7), 1266–1282. https://doi.org/10.1016/j.jada.2009.05.027
  • https://www.bda.uk.com/resource/british-dietetic-association-confirms-well-planned-vegan-diets-can-support-healthy-living-in-people-of-all-ages.html
  • Melina, V., Craig, W., & Levin, S. (2016). Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 116(12), 1970–1980. https://doi.org/10.1016/j.jand.2016.09.025
  • Zhang X, Chen X, Xu Y, Yang J, Du L, Li K, Zhou Y. Milk consumption and multiple health outcomes: umbrella review of systematic reviews and meta-analyses in humans. Nutr Metab (Lond). 2021 Jan 7;18(1):7. doi: 10.1186/s12986-020-00527-y. PMID: 33413488; PMCID: PMC7789627
  • Griebler U, Bruckmüller MU, Kien C, Dieminger B, Meidlinger B, Seper K, Hitthaller A, Emprechtinger R, Wolf A, Gartlehner G. Health effects of cow’s milk consumption in infants up to 3 years of age: a systematic review and meta-analysis. Public Health Nutr. 2016 Feb;19(2):293-307. doi: 10.1017/S1368980015001354. Epub 2015 May 20. PMID: 25989719
  • Sanders T. A. (1988). Growth and development of British vegan children. The American journal of clinical nutrition, 48(3 Suppl), 822–825. https://doi.org/10.1093/ajcn/48.3.822
  • Karcz, K., & Królak-Olejnik, B. (2021). Vegan or vegetarian diet and breast milk composition – a systematic review. Critical reviews in food science and nutrition, 61(7), 1081–1098. https://doi.org/10.1080/10408398.2020.1753650
  • Baroni, L., Goggi, S., Battaglino, R., Berveglieri, M., Fasan, I., Filippin, D., Griffith, P., Rizzo, G., Tomasini, C., Tosatti, M. A., & Battino, M. A. (2018). Vegan Nutrition for Mothers and Children: Practical Tools for Healthcare Providers. Nutrients, 11(1), 5. https://doi.org/10.3390/nu11010005
Γίνε μέλος σήμερα
Σοφία Κανέλλου

Σοφία Κανέλλου

Διαιτολόγος- Διατροφολόγος MSc - Feeding Therapist

Η Σοφία Κανέλλου είναι Διαιτολόγος- Διατροφολόγος MSc. Πραγματοποιεί το όνειρό της απενοχοποιώντας τους γονείς από την ευθύνη του καθημερινού ΤΕΛΕΙΟΥ φαγητού. Σκοπός της είναι ολοένα και περισσότεροι μικροί και μεγάλοι άνθρωποι να τρέφονται απλά, θρεπτικά, οικολογικά, με σεβασμό στη φύση, τον πλανήτη και τα ζώα.

Διαβάστε περισσότερα